01.08.2019

Schoko-Cookies

Wenn sich nachmittags spontan Kaffee-Besuch ankündigt, muss ein schnelles Rezept her: Die Zutaten für unsere Schoko-Cookies finden sich in jedem Haushalt und auch die Zubereitung dauert nicht lange. Für ca. 2 Bleche Cookies Zutaten: 170 g Butter 260 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Salz 220 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 150 g gehackte Schokolade 100 g gehackte Erdnüsse Den Ofen auf 10 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren. Teelöffelweise kleine Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Etwa 9 Minuten backen, sobald die Cookies an den Rändern leicht gebräunt sind, sind sie fertig.

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